cara membuat tape ketan hitam agar tidak ngletis

item: Cara Membuat Tape Ketan Hitam (Full Tutorial) dijamin tidak gagal | How to make black sticky tape Camera : Oppo A57ASSALAMU ALAIKUM bahan bahanya Den CaraMembuat Tape Ketan Hitam : Bahan : 1 kg beras ketan hitam ; Ragi Tape (1 butir kalau ragi tape umumnya), kalau Ragi merk " Cudan " cukup 1/3 dari ragi. dan juga berfungsi supaya jari jari tidak lengket oleh beras ketan saat memegang/membungkus nasi ketan ke dalam toples atau di bungkus dengan daun pisang. CaraMembuat Tape Ketan Hitam. Langkah-langkah cara membuat tape ketan hitam adalah sebagai berikut. Pertama, cucilah beras ketan hitam dengan air dingin sampai bersih, minimal 3 kali pencucian agar tape ketan hitam Anda tidak mudah membusuk. Kedua, ketan yang telah dicuci bersih tadi direndam sekitar 12 jam lalu cuci kembali setelah proses tape #tapeketan #tapesingkong #tapeketanhitam #olahantapeketan #singkong #tapeketanhijauVoucer Belanja : membuat tape anti gagal, 200gram ketan hitam1 kg ketan putih1sdm ragi tape1sdm gula pasirDaun pisang Trimakasih sudah mengikuti Chanel saya,agar tidak ketinggalan vidio terbaru saya lời bài hát tình yêu không lời. Ada beragam cita rasa tape ketan lho MomsBagi pecinta makanan tradisional yang manis, pasti kenal dengan makanan yang satu ini, tape ketan. Makanan ini lebih enak dimakan saat dingin, apalagi ditambahkan menjadi topping di atas es krim, akan menjadi perpaduan menyegarkan saat dimakan di siang hari. Seperti apa yang resep tape ketan jika ingin membuatnya sendiri?Tape ketan juga bisa dengan mudah di temui di beberapa tempat. Meski memiliki perbedaan dalam pengemasan, rasa khas dalam tape ketan akan tetap terasa manis dan menyegarkan. Jika ingin membuatnya di rumah, Moms bisa mencoba resep tape ketan telah dirangkum dari beberapa sumber Juga 8 Pemanis Alami yang Aman Untuk Persiapan Kehamilan1. Resep Tape Ketan HitamFoto Resep Tape Ketan Foto tape ketan hitam ini cocok untuk pemula yang berlum pernah membuat tape ketan sebelumnya. Bahan-bana yang dibutuhkan mudah dicari dan caranya juga mudah liter beras ketan hitam1 1/2 butir ragi tapeGula pasir, secukupnyaDaun pisang, secukupnyaAir panas, secukupnyaCara MembuatCuci bersih ketan lalu rendam sekitar 2-3. Setelah itu kukus selama 20-25 hingga menjadi ketan aron, lalu masukkan air panas secukupnya hingga menyusut sambil tetap lagi hingga matang dan harum. Jika teksturnya sudah lembek dan menempel, ini tandanya tape ketan sudah wadah yang sudah kering dan bersih dengan daun pisang, kemudian tata tape ketan di dalamnya. Angin-anginkan sebentar hingga wadah lain, campurkan gerusan ragi dan gula ketan benar-benar dingin, taburi dengan campuran ragi dan gula tadi hingga wadah dan diamkan selama 2-3 hari untuk proses fermentasi. Wadah ketan jangan terlalu sering dibuka tutup agar fermentasinya berhasilTape ketan yang berhasil adalah tape yang berair dan rasanya tape ketan hitam selasai. Bisa langsung dikonsumsi atau masukkan kembali ke dalam wadah dan masukkan ke dalam kulkas agar rasanya semakin Juga Manis Lembutnya Resep Puding Karamel yang Pasti Si Kecil Suka2. Resep Tape Ketan HijauFoto Resep Tape Ketan Foto adalah variasi resep tape ketan lainnya. Warnanya yang hijau dan manis saat matang dapat menjadi camilan siang yang kg beras ketan putih3 btr ragi tape2 sdm gula pasir1 sdt pasta pandanCara MembuatCuci bersih beras ketan hingga kesat kemudian rendam minimal 2 jam. Masukkan pasta pandan, aduk, dan rendam kembali. Tiriskan dan air dalam kukusan hingga mendidih, lalu masukkan ketan yang telah direndam sebelumnya. Kukus kurang lebih 15 menit atau setengah air, lalu setelah mendidih siramkan di atas kukusan tape hingga rata atau menutupi ketan. Tutup lagi dan tunggu sampai benar-benar matang kurang lebih 5 sampai 10 terlihat matang yaitu lembek, angkat dan ratakan di wadah plastik agar tidak lengket. Tunggu hingga benar-benar ragi tape hingga halus kemudian taburkan di atas ketan yang sudah dingin bersama dengan gula pasir. Aduk hingga rata menggunakan alat seperti centong atau tangan yang dibungkus merata, masukkan ke dalam cup atau bungkus dengan daun pisang sedikit demi rapat dan simpan ke dalam wadah yang tertutup sekitar 2-3 hari, kemudian keluarkan dari wadah dan simpan di dalam tape ketan hijau selesai. Nikmati selagi dingin lebih Juga 4 Dampak Bagi Kesehatan Anak Jika Mengonsumsi Susu Kental Manis3. Resep Tape Ketan Merah PutihFoto Resep Tape Ketan Foto jajanan favorit keluarga, tape ketan bisa divariasikan dengan melihat berbagai resep lainnya. Salah satunya adalah resep tape ketan merah putih gr beras ketan putih kualitas bagus2 keping ragi tape, haluskan2 sdt gula pasir250-300 ml air mendidihPewarna kue merahCara MembuatRendam tape ketan sekitar 6-8 jam, kemudian menunggu ketan, didihkan air. Bagi air menjadi dua bagian, salah satunya dicampurkan dengan pewarna kue merah dan jaga agar tetap ditiriskan, bagi ketan menjadi 2 bagian. Satu bagian diberi air putih saja dan satu bagian lagi diberi air yang sudah diberi pewarna kue merah. Kemudian aduk rata dan biarkan sekitar 15-20 ketan berdampingan selama 25-30 menit hingga matang, tuang ketan di dalam nampan, dan biarkan sudah benar-benar dingin, taburkan ragi dan gula pasir di atasnya, aduk ketan ke dalam wadah atau kantong plastik, tutup rapat. Biarkan selama 2 x 24 jam dalam tempat tertutup dan kedap proses fermentasi, bungkus ketan jangan sampai dibuka hingga ketan matang dan menjadi tape ketan selesai. Selamat Ragi untuk KesehatanFoto ragi shutterstockFoto Orami Photo StockRagi telah memainkan peran penting dalam makanan selama ribuan tahun. Jamur ini merupakan bahan penting untuk roti dan berbagai makanan lainnya, termasuk tape ketan ini. Dalam beberapa tahun terakhir, banyak orang mulai mengonsumsi jenis ragi tertentu yang disebut ragi gizi,Ragi gizi nutrisi tidak mengandung susu dan dapat menjadi suplemen yang berguna bagi penderita alergi makanan. Ragi nutrisi mirip dengan ragi yang digunakan saat memanggang, tetapi ragi ini mengalami proses pemanasan dan pengeringan yang membuatnya tidak gizi juga bebas dari susu dan biasanya bebas gluten. Jadi, ragi ini bisa menjadi suplemen yang berguna bagi orang yang memiliki alergi atau kepekaan makanan, serta orang yang menjalani diet terbatas. Ini juga rendah lemak dan tidak mengandung gula atau US Department of Agriculture USDA, ragi gizi adalah sumber vitamin, mineral, dan protein berkualitas tinggi yang sangat baik. Ini juga mengandung vitamin B-3, kalium, kalsium, dan zat kandungan nutrisinya, ragi gizi mengandung banyak manfaat untuk kesehatan, sepertiMeningkatkan energi. Vitamin B-12 dalam ragi dapat membantu meningkatkan energi, karena kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan kelemahan dan kelelahan., menurut National Institutes of sistem kekebalan tubuh. Penelitian Nutrients telah menunjukkan bahwa S. cerevisiae, jenis jamur dalam ragi gizi dapat mendukung sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan akibat infeksi bakteri. Ini juga dapat membantu mengobati kesehatan kulit, rambut, dan kuku. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ragi nutrisi dapat mengatasi masalah kuku yang rapuh dan rambut rontok. Ini juga dapat membantu mengurangi jerawat dan memperbaiki masalah kulit umum, terutama pada masa kehamilan yang sehat. Perempuan yang sedang merencanakan kehamilan mengonsumsi harus 400-800 mcg asam folat sehari untuk mencegah kelainan bawaan dan mendukung pertumbuhan janin. Folat ini juga terkandung dalam ragi gizi. Beberapa merek ragi nutrisi mungkin mengandung lebih dari satu porsi standar asam saja sudah menyegarkan bukan, Moms? Segera eksekusi resep tape ketan ini, selain enak juga bisa memangkan pengeluaran untuk camilan. Hemat kan? Sumber NurulIsmayanti Copyright © 2023 Orami. All rights reserved. Home » Unik Penulis Khoirul Rizky F Ditayangkan 22 Apr 2019 Image Source jajanan tradisional yang bernama tape ketan? Itu lho makanan yang terbuat dari ketan dan biasanya dibungkus dengan daun pada umumnya di berbagai daerah jajanan tradisional yang bernama tape ketan ini biasanya dinikmati bersama dengan eping ketan sendiri merupakan jajanan tradisional Indonesia yang sudah terkenal sejak jaman dulu terutama di daerah juga cita rasa manis tape ketan bukanlah dari tambahan gula tapi dari glukosa yang terkandung dalam beras ketan itu sendiri, sungguh suatu ciptaan yang luar biasa dari nenek moyang kita sehingga kita sekarang bisa itu, sangking cukup terkenalnya hasil pencarian di google untuk resep tape ketan manis. Terdapat sekitar 219 varian resep yang mudah dibuat dan tentu saja hasil pencarian untuk resep tape ketan hijau manis. Terdapat kurang lebih 78 varian resep, dan juga masih banyak lagi varian resep tape ketan enak lainnya!Nah, bagi yang tertarik untuk mencoba membuat sendiri tape ketan ini dirumah tetapi tidak mengetahui resep dan cara karena pada kali saya akan bagikan resep dan bagaimana cara membuat tape ketan lengkap dengan step by untuk proses cara membuat tape ketan ini bisa dikatakan gampang-gampang susah karena masih banyak yang gagal dalam pembuatan tape ketan supaya tidak gagal, langsung saja yuk simak resep dan cara membuat tape ketan yang enak dan dijamin anti gagal dibawah Juga2 Resep Pie Susu Bali yang Renyah dan LembutResep Banana Nugget Ala Kaesang5 Varian Resep Aneka Kue Donat yang Enak dan Tentu Saja Mudah Dibuat1. Resep dan Cara Membuat Tape Ketan PutihImage Source Membuat Tape Ketan Putih1 kg beras ketan putih1 butir ragi tapeGula pasir secukupnyaDaun pisang untuk membungkus secukupnyaLidi untuk menutup bungkusan daun pisang secukupnyaCara Membuat Tape Ketan PutihCuci beras ketan sampai bersih, lalu rendam selama kurang lebih 2 jam, setelah itu beras ketan sampai matang, angkat ragi yang sudah dihancurkan dan diayak halus. Campur sampai benar-benar gula dengan sedikit beras ketan yang sudah dicampur ragi tadi menggunakan daun pisang. Setiap bungkus jangan lupa diberi gula yang sudah dicairkan, sekitar satu sendok tape yang belum jadi tersebut selama kurang lebih 2 hari. Usahakan simpan pada tempat yang 2 hari atau jika sudah tercium bau khas tape ketan artinya tape sudah siap ketan putih siap Resep dan Cara Membuat Tape Ketan HitamImage Source Tape Ketan Hitam500 gram ketan hitam1 butir ragi tapeDaun Pisang SecukupnyaCara Membuat Tape Ketan HitamBersihkan dahulu beras ketan hitam dengan cara dicuci sampai bersih. Lakukan pencucian dengan beberapa kali pembilasan agar benar-benar hilang semua beras ketan hitam yang sudah dicuci selama satu malam, setelah itu buang air rendaman dan bilas sampai beras ketan hitam ke dalam panci, tambahkan air. Ukur ketinggian air sampai satu ruas jari telunjuk dari permukaan ketan ketan hitam di atas api sedang sampai mendidih. Sesekali aduk ketan hitam agar dapat kematangannya terus sampai air menyusut dan kering, kemudian kukus ketan hitam tadi, dengan terlebih dahulu mendidihkan air dalam air kukusan mendidih, masukkan ketan hitam yang sudah selama kurang lebih 45-60 menit, setelah itu nampan, tuangkan ketan hitam yang sudah matang ke nampan yang sebelumnya sudah dialasi dengan plastik ketan hitam agar panasnya dingin, taburkan ragi tape yang sudah dihancurkan ke atas permukaan ketan hitam dengan menggunakan ragi dengan mengaduk ketan hitam, pastikan semua bagian sudah terkena ragi daun pisang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu, masukkan ketan hitam ke atas daun pisang, banyaknya sesuai ketan hitam yang sudah dibungkus selama 3-4 hari agar tape benar-benar jadi dan rasanya ketan hitam siap penjelasan diatas tentang resep tape ketan anti gagal beserta cara membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! unik Jakarta - Tape ketan adalah salah satu makanan khas Betawi yang terbuat dari beras ketan hitam atau ketan putih. Tape ketan hitam dan putih memiliki cita rasa yang manis, Bunda. Oleh karenanya, tak heran banyak yang menyukai makanan tradisional yang satu ketan hitam merupakan makanan hasil fermentasi, Bunda. Cara pembuatannya juga terbilang cukup mudah karena menggunakan bahan-bahan masakan yang sederhana. Bunda bisa mencobanya di terbilang cukup mudah, untuk mendapatkan cita rasa yang lezat dan rasa manis dari tape ketan hitam ini, Bunda perlu mengikuti serangkaian proses pengolahannya yang tepat, lho. Mulai dari merendam beras ketannya hingga proses fermentasinya, Bunda. Proses fermentasi adalah proses alami di mana mikroorganisme mengubah karbohidrat menjadi alkohol atau asam. Alkohol dan asam ini bekerja menjadi pengawet alami dan memberikan cita rasa yang berbeda pada tape ketan bisa membuatnya sebagai santapan untuk camilan keluarga atau tamu yang datang ke rumah, Bunda penasaran bagaimana cara membuat tape ketan hitam yang bisa Bunda coba? Yuk, simak resepnya berikut ini, ya, Tape ketan hitam manisMelansir dari laman Instagram dapoersikoko, berikut adalah resep tape ketan hitam legit yang bisa Bunda Kilogram beras ketan hitam2 butir ragi tape keping, jemur di bawah terik sinar matahari2 sdm gula pasir3 lembar daun pandan, potong-potongCara membuatCuci bersih beras ketan hitam. Setelah itu, rendam selama kurang lebih dua jam. Kemudian, buang air rendaman dan ketan hitam bersama daun pandan sampai matang sekitar 30 menit, angkat dan ragi tape bersama gula pasir. Lalu, masukkan ke dalam ketan hitam, dan aduk hingga rapat wadah untuk memfermentasikan ketan hitam. Biarkan selama 3 sampai 4 hari sampai menjadi tape yang manis. Ditandai dengan timbulnya aroma yang ketan hitam siap dinikmati maupun diolah menjadi bahan masakan lainnya, Resep tape ketan hitam legitDirangkum dari buku Snack & Dessert ala Dapur Susie karya Susie Agung, berikut adalah resep tape ketan manis yang bisa Bunda coba di liter ketan hitam1 liter ketan putih1 butir ragi tape yang masih baru, jemur terlebih dahulu3 sdm gula pasir, larutkan dengan 1/2 gelas air matangCara membuatCampurkan ketan hitam dan ketan putih ke dalam baskom. Kemudian, cuci bersih dan rendam semalaman, minimal dua itu, cuci kembali ketan sampai bersih dan ketan sampai setengah matang, setelah itu, angkat dan siram dengan air dingin sampar merata. Pastikan semua bagian ketan terkena air dingin. Kemudian, kembali ketan sampai matang, angkat, dan dinginkan sampai benar-benar dingin. Jika belum dingin lalu diberi ragi, hasil tapenya bisa asam, atau haluskan ragi yang sudah dijemur, ayakkan di atas ketan yang sudah dingin sampai selembar daun pisang, basahi permukaan daun dengan setengah sendok teh air larutan gula, beri satu sendok makan munjung ketan, bungkus bentik tim, sematkan dengan tusuk gigi, simpan dalam wadah tertutup selama 2 sampai 3 ketan manis siap Tape ketan hitam anti gagalMelansir dari kanal YouTube Kavari Kitchen, berikut adalah resep tape ketan anti gagal yang bisa Bunda coba di rumah sebagai santapan camilan liter beras ketan hitam1 liter beras ketan putih1 liter air panas4 butir ragi putihCara membuatLangkah pertama yang perlu Bunda lakukan adalah mencuci bersih beras putih dan beras hitam, aduk sampai merata dan bersih. Rendam selama satu malam, setelah itu, itu, buang air rendaman dan cuci kembali sebanyak tujuh sampai delapan kali sampai beras benar-benar bersih. Kemudian, kukus selama kurang lebih 15 menit sampai masak atau itu, angkat dan segera masukkan ke dalam wadah yang bersih, ya, Bunda. Kemudian, tambahkan satu liter air panas mendidih dan aduk sampai diamkan terlebih dahulu kurang lebih selama 10 menit sampai air meresap. Setelah itu, pindahkan ke dalam wadah yang lebih besar dan tunggu sampai dingin. Jika tidak sampai dingin, tape akan memiliki rasa asam yang tak sedap, tambahkan ragi. Setelah itu, sediakan wadah yang bersih dan lapisi dengan plastik rapat dan hindari membuka tutup tersebut kurang lebih sampai 3 hari. Setelah itu, tape ketan hitam anti gagal siap disantap keluarga, itulah beberapa resep tape ketan manis, legit, dan anti gagal yang bisa Bunda coba di rumah sebagai makanan penutup atau camilan keluarga Bunda. Selamat mencoba, ya, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 juga video resep kue kacang tanah, gurih, dan mudah dibuat untuk sajian acara Natal yang ada di bawah ini, ya, Bunda.[GambasVideo Haibunda] asa foto Instagram/ & the_sutedjos_family - Camilan manis dari Indonesia memang sangat lengkap. Salah satunya yang banyak menjadi favorit adalah tape ketan. Kudapan satu ini biasa ditemukan di berbagai acara, baik yang formal maupun non formal. Mungkin tape ketan sendiri terdengar susah dibuat. Apalagi melalui proses fermentasi yang membuat kamu harus sabar menunggu. Sebenarnya, cara membuat tape ketan cukup praktis lho. Hanya saja kamu perlu sabar menunggu agar tape ketan benar-benar jadi dan memiliki rasa legit. Bahan-bahan yang digunakan pun nggak banyak. Kamu juga bisa mengkreasikan dengan pewarna makanan agar lebih menarik. Dengan beberapa resep tape ketan akan memudahkan kamu membuatnya. Penasaran bagaimana caranya? Berikut BrilioFood telah merangkum dari berbagai sumber, 11 cara membuat tape ketan pada Rabu 10/11. 1. Tape ketan hijau. foto Instagram/kukilaku Bahan- 1/4 kg tape ketan- 2 sdt gula pasir- 2 gelas air masing-masing 200 ml- Sedikit pewarna makanan- 1 bulatan ragi, haluskan Cara membuat1. Cuci bersih ketan dan rendam dengan 1 gelas air, tambahkan pewarna selama kurang lebih 2 jam. Kukus ketan selama 15 Tuang 1 gelas air ke kukusan ketan secara merata. Kukus lagi selama 15 menit. Diamkan sampai ketan benar-benar Tuang ketan ke dalam wadah sedikit demi sedikit sambil dicampur dengan ragi dan gula Tape ketan akan matang 3 hari kemudian. 2. Tape ketan hitam. foto Instagram/ Bahan- 1 liter ketan hitam- 1/4 liter ketan putih- 3 butir ragi tape yang masih baru jemur- 3 sdm gula pasir dilarutkan dengan 1/2 gelas air matang .Cara membuat1. Campur ketan hitam dan putih dalam baskom, cuci bersih lalu rendam Cuci kembali ketan sampai bersih, lalu Kukus ketan sampai setengah matang, angkat, siram dengan air dingin sampai rata, pastikan semua bagian ketan kena air dingin, Kukus kembali ketan sampai matang, angkat dan dinginkan sampai benar-benar Parut atau haluskan ragi yang sudah dijemur, ayak di atas ketan yang sudah dingin sampai Letakkan di wadah yang kering dialasi dengan daun pisang lalu siram dengan air gula tadi lalu simpan dalam wadah tertutup selama 2-3 hari, tape ketan siap disajikan. 3. Tape ketan pandan. foto Instagram/the_sutedjos_family Bahan- 500 gr ketan- 1 sdt pasta pandan- 5 gr ragi tape- 3 sdm gula- 250 ml air Cara membuat1. Rendam ketan dan pasta pandan dengan air secukupnya sampai permukaan ketan terendam seluruhnya selama 3 Siapkan kukusan berisi air Tiriskan ketan yang sudah direndam, lalu kukus selama 20 menit. Angkat, pindahkan ke dalam wadah. Beri air matang dingin 250 ml aduk rata sampai air Lalu kukus lagi selama 20 menit sampai Pindahkan ke nampan, biarkan sampai Haluskan ragi, taburkan ragi pada ketan, kemudian beri gula. Aduk Simpan dalam wadah tertutup atau daun pisang lalu simpan dalam wadah tertutup. Diamkan selama 2 hari, jangan lebih. 4. Tape ketan hitam simpel. foto Instagram/ Bahan- 1 liter ketan putih- 1/2 liter ketan hitam- 1 butir ragi tape yang masih baru jemur- 3 sdm gula pasir dilarutkan dengan 1/2 gelas air matang Cara membuat1. Campur ketan hitam dan putih dalam baskom, cuci bersih lalu rendam semalam minimal 2 jam.2. Cuci kembali ketan sampai bersih, lalu Kukus ketan sampai setengah matang, angkat, siram dengan air dingin sampai rata, pastikan semua bagian ketan kena air dingin, Kukus kembali ketan sampai matang, angkat dan dinginkan sampai benar-benar Parut atau haluskan ragi yang sudah dijemur, ayakkan di atas ketan yang sudah dingin sampai Ambil selembar daun pisang, basahi permukaan daun dengan 1/2 sdt air larutan gula, beri 1 sdm munjung ketan, bungkus dan bentuk, semat dengan tusuk gigi, simpan dalam wadah tertutup selama 2-3 hari, tape ketan siap disajikan. 5. Tape ketan hijau tiga bahan. foto Instagram/pawon_cilikku Bahan- 2 kg beras ketan putih- Pewarna makanan hijau- 3 keping ragi tape, haluskan. Cara membuat1. Cuci bersih beras. Tambahkan air dan pewarna makanan hijau secukupnya. Rendam selama minimal 4 jam. Cuci dan Kukus beras sampai beras terasa lengket kira-kira 25 menit. Angkat. Cuci kembali di air mengalir sampai lengketnya hilang dan tiriskan. Beras akan terasa kesat dan tidak Kukus kembali beras sampai matang kurang lebih 20 menit. Angkat. Taruh di wadah yang besar. Ratakan dan Setelah dingin, taburkan ragi tape. Pastikan semua beras ketan terkena ragi. Masukkan di wadah yang bersih, dan tutup jangan tutup rapat, pastikan ada udara yg bisa keluar masuk. Diamkan dua Tape siap dinikmati. 6. Tape ketan daun pisang. foto Instagram/doroteatirta Bahan- 1500 gr beras ketan- 2 ragi tape- 3 sdm gula pasir, larutkan dengan 1/2 gelas air- Daun pisang secukupnya- Pasta pandan- 2 lembar daun pandan Cara membuat1. Cuci bersih beras ketan, sampai keset. Harus benar-benar bersih supaya tape tidak Haluskan ragi, jemur Rendam beras ketan selama 2 jam, beri pasta pandan. Setelah 2 jam, Kukus selama 10 menit. Beri daun padan pada air Setelah 10 menit, angkat ketan. Cuci bersih sampai berbulir tidak lengket satu sama Jika warna kurang hijau, bisa diberi pasta pandan lagi, ratakan. Kemudian kukus sampai Dinginkan ketan sampai benar-benar dingin. Pastikan dingin. Ayak ragi di atas ketan. Ambil 1 sendok makan ketan pada daun pisang, beri sedikit air gula, Simpan tape pada tempat tertutup jauhkan dari sinar matahari. Simpan selama 2-3 hari. 7. Tape ketan hijau dan pink. foto Instagram/syifa_hana Bahan- 250 gr ketan putih- 2 keping ragi tape, haluskan- 1 sdm gula pasir- 1 gelas air- Daun pisang secukupnya- Pewarna hijau dan pink secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih ketan, rendam dengan air yang sudah diberi pewarna selama minimal 3 jam. Setelah itu, tiriskan. Kukus selama 40 Selama mengukus siram-siram dengan air setiap 10 menit sekali 1 gelas air dibagi untuk 3x siram. Jangan lupa diaduk-aduk setelah disiram Setelah matang, angkat ketan, ratakan di atas tampah atau nampan yang sudah dialasi daun pisang. Biarkan sampai benar-benar dingin. Jangan sampai tersentuh tangan agar hasil tapenya tidak Setelah dingin, taburi dengan ragi tape dan gula pasir, aduk rata dengan centong kayu. Bungkus dengan daun pisang, letakkan di toples atau wadah yang tertutup rapat. Biarkan di tempat yang sejuk dan terhindar dari matahari. Biasanya 2-3 hari tape sudah jadi. 8. Tape ketan hijau manis. foto Instagram/nindriany17 Bahan- 1 liter beras ketan putih- 2 ragi tape- 6 sdm gula pasir- 3 lembar daun pandan- Pewarna hijau- 400 ml air panas Cara membuat1. Cuci bersih beras, rendam minimal 3 jam, setelah direndam cuci lagi, tiriskan. Panaskan air untuk mengukus, masukkan daun pandan, kukus beras ketan sampai setengah Pindahkan ketan ke dalam wadah. Campur air panas mendidih 400 ml dengan pewarna hijau Siramkan campuran air dan pewarna ke dalam ketan, aduk rata, tutup, diamkan 15 Kukus kembali ketan sampai matang. Taruh ketan di atas nampan yang sudah diberi daun pisang atau plastik, biarkan sampai ketan benar-benar Beri taburan ragi dihancurkan dengan sendok sampai benar-benar halus sampai rata. Taburkan juga gula pasir dengan Simpan di wadah tertutup beserta daun pisang atau plastiknya, simpan di tempat yang suhunya hangat. Biarkan hingga 3 hari. 9. Tape ketan empuk. foto Instagram/madamjundi Bahan- 500 gr beras ketan hitam, bersihkan, rendam 6-8 jam, tiriskan- 2 biji ragi tape, jemur, hancurkan atau parut- 2 sdm gula pasir- 250-300 ml air panas mendidih, bila ingin tape yang lembek bisa ditambah airnya sekitar 100-150 ml- Beberapa lembar daun pisang Cara membuat1. Kukus beras ketan selama 30 menit ketan menjadi sedikit menggumpal, matikan Panas-panas angkat ketan, taruh pada panci. Masukkan air mendidih, aduk rata. Tutup panci dan biarkan sekitar 15 Panaskan kukusan, kukus ketan selama 30 menit hingga ketan matang, angkat. Dinginkan dalam tempat yang agak Jika ketan sudah dingin merata, taburkan ragi tape sedikit demi sedikit menggunakan ayakan hingga Pindahkan ketan ke dalam tempat yang sudah dialas dengan daun pisang, taburkan gula pasir di Tutup baskom dengan rapat jika perlu dengan plastik agar tidak ada celah udara yang Biarkan ketan selama 2 hari di tempat tertutup hingga masak menjadi Buka setelah 2 hari proses fermentasi. Tape siap disajikan. 10. Tape ketan hitam legit. foto Instagram/susiyuniastuti5707 Bahan- 750 gr tape ketan hitam- 750 gr tape ketan putih ketan kualitas bagus- 2 butir ragi coin- Air dalam jumlah banyak Cara membuat1. Bersihkan beras ketan dari gabah, batu, cuci bersih, rendam minimal 8-12 jam. Cuci kembali beras ketan yang sudah di rendam Siapkan kukusan, isi dengan air secukupnya, sampai air mendidih masukkan beras ketan kukus selama 20 menit. Setelah 20 menit keluarkan dari kukusan dan letakkan dalam wadah, siram dengan air dingin mengalir aduk rata, siram lagi dengan air dingin mengalir. Kukus selama 20 menit sampai ketan benar-benar Keluarkan dari kukusan alasi wadah dengan daun pisang diletakkan dalam wadah besar, agak ceper atau rata. Biarkan sampai benar-benar dingin, siapkan ragi masukkan dalam plastik Siapkan wadah bersih kedap udara, alasi dengan daun pisang. Setelah ketan dingin, taburi wadah dengan ragi, lapisi ketan taburi ragi, lapisi ketan taburi ragi sampe 3 lapis sesuai kapasitas Tutup atas ketan yang sudah ditaburi ragi dengan daun pisang, dan tutup dengan tutup wadah rapat. Biarkan 2-3 hari sampai keluar Cek rasa jika sudah manis dan berair banyak tape sudah jadi, bisa di pindahkan ke dalam kulkas. 11. Tape ketan. foto Instagram/wawawiati Bahan - 750 gr beras ketan hitam dan 750 gr beras ketan putih- 1 butir ragi tape - 900-1000 ml air mendidih - 4-5 sdm gula pasir butiran halus Cara membuat1. Bersihkan beras ketan dari kotoran, pasir dan gabah. Cuci bersih lalu rendam minimal 4 jam. Cuci kembali beras yang sudah direndam. Tiriskan. 2. Siapkan kukusan. Isi dengan air secukupnya. Tunggu sampai air mendidih. Masukkan beras ketan ke dalam kukusan. Kukus selama kurang lebih 30 menit sampai beras menjadi lengket dan keket. 3. Keluarkan dari kukusan, taruh dalam wadah lalu siram dengan air mendidih, aduk rata. Tutup dan biarkan sampai meresap kurang lebih 20 menit. Kukus kembali sampai benar-benar Keluarkan dari kukusan. Taruh di wadah yang besar. Biarkan sampai benar- benar dingin. Sementara itu siapkan ragi. Masukkan ke dalam plastik lalu Setelah ketan benar-benar dingin taburi ragi dengan cara disaring secara merata di atas permukaan ketan sambil diaduk dengan sendok kayu. Taburi juga dengan gula pasir. Lakukan sampai ragi dan gula habis. Aduk sampai Pindahkan ketan yang telah dicampur ragi ke dalam toples atau wadah yang sudah di alas daun pisang. Tutup dengan daun pisang lalu tutup wadah dan biarkan 2-3 hari. 7. Setelah 2 hari di cek, jika sudah manis dan berair berarti tape sudah jadi. brl/mal Tape merupakan salah satu makanan hasil fermentasi yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Tape pun memiliki berbagai macam jenis seperti tape singkong dan tape kalah populer dengan tape singkong, tape ketan pun juga menjadi camilan favorit karena memiliki rasa yang manis dan kuahnya yang segar. Simak aja yuk langsung resep dan cara membuat tape ketan manis, segar dan anti gagal berikut Bahan-bahan yang ketan hitam 500 gramBeras ketan putih 1000 gramRagi 3-4 butirDaun pisang 1 lembarAir 500-600 mlBaca Juga 5 Olahan Serba Tape Ini Wajib Kamu Buru Kalau Berkunjung ke Bondowoso2. Cara Cuci bersih beras ketan putih dan hitam lalu rendam selama 12 jam agar ketan tidak meletis Jemur ragi selama 2 jam lalu haluskan ragi sampai menjadi bubuk halus Kukus beras ketan yang sudah direndam hingga matang Pindahkan ketan yang sudah matang ke dalam nampan atau wadah lebar, diamkan sampai dingin Taburkan ragi yang sudah dihaluskan ke ketan yang sudah dingin sampai merata menggunakan sendok Taruh potongan daun pisang yang sudah dibersihkan ke dalam sisi toples atau panci Pindahkan ketan yang sudah diragikan kedalam wadah yang sudah sudah diberi daun pisang, pastikan ketan tertutup dengan lapisan daun pisang lalu tutup lagi dengan tutup toples atau panci Taruh toples atau panci ditempat sejuk lalu diamkan selama 3 hari Tape ketan siap disajikan! 3. Tips agar tape Pastikan tangan dalam keadaan bersih Jangan sentuh langsung ragi dengan tangan Usahakan untuk tidak banyak berbicara untuk menghindari air liur terkena ketan Pastikan wadah toples atau panci bersih dan tidak basah sebelum dimasuki ketan yang sudah di ragikan Setelah ketan yang sudah diragikan dimasukkan kedalam wadah, pastikan wadah tertutup rapat agar tidak ada udara masuk Nah itu dia resep dan cara membuat tape ketan yang manis alami meski tanpa gula., segar dan anti gagal. Gimana, mudah kan resep makanan tersebut? Selamat mencoba!Baca Juga Resep Membuat Kicak Ketan yang Enak, Primadona Kuliner Yogyakarta IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

cara membuat tape ketan hitam agar tidak ngletis